霍山黄大茶跻身六安茶叶产品地理标志保护产品之列

2015-12-08 13:27:48   来源:六网论坛

  近日,霍山黄大茶被正式认定为国家地理标志保护产品,这是继六安瓜片、霍山黄芽、舒城兰花之后,六安第四个茶叶产品跻身地理标志保护产品之列。霍山黄大茶是六安市霍山县历史名茶,有近千年的历史和独特的品质,与霍山县地理、人文因素的关联性较强。通过国家地理标志保护认证,可以有效保护其质量特色、知识产权和茶农利益,提高霍山黄大茶的知名度和市场占有率。

  霍山黄大茶,属黄茶,亦称为皖西黄大茶,自明朝便已有记载。产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡,饮之有消垢腻、去积滞之作用,具有抗辐射,提神清心,消暑等功效。其成品主要经过炒茶、初烘、堆积、烘焙等工序,为国家地理标志保护农产品。

  霍山黄大茶又名皖西黄大茶,是中国名茶,产于安徽霍山、金寨、六安、岳西等地,其中以霍山县火化坪,漫水河,金寨县燕子河一带所产的品质最佳。

  霍山黄大茶,叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡,饮之有消垢腻、去积滞之作用。又具有浓裂的老火香(俗称锅耙香)。著名的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。霍山黄大茶外形梗壮叶肥,叶片成条,梗叶吉相连形似钓鱼钩,梗叶金黄显褐,色泽油润,汤色深黄显褐,叶底黄中显褐,滋味浓厚醇和,具有高嫩的焦香。