含糖量低不含防腐剂 冰皮月饼供不应求

2016-08-24 09:43:38   来源:枣庄晚报

  枣庄晚报讯 (记者 李佼)尽管中秋节还有不到一个月的时间,但是不同种类的月饼已抢占了各大超市。近日,记者在市区多家超市看到,琳琅满目的各色月饼被摆放在了醒目的位置,除了传统的五仁、莲蓉等口味的月饼外,水果月饼、鲜花月饼、素食月饼等新口味月饼也颇受欢迎。

  在振兴路上一家西点店内,工人们正在忙着赶制手工月饼,据店主介绍,他们今年只做冰皮月饼,糯米都是自己熬制的,馅料也是用绿豆等纯手工制作,售价6元一个。“这种月饼放的糖比较少没那么甜,非常受欢迎,每天都供不应求。因为这些月饼都是手工制作,没有任何防腐剂、添加剂,所以吃起来更放心,赠送亲友的话,也显得有新意。”该店主表示。

  随后,记者走访了市中区的几家超市发现,在食品、糕点区,各种月饼已经上架,摆在了显眼的位置,各种品牌的散装月饼摆放整齐,杏花村、稻香村、五味和等深受欢迎的品牌均在之列。现在的散装月饼基本为苏式和广式,且品牌月饼较多,月饼价格从39.8元每公斤到59.6元每公斤不等。这些月饼中,传统的口味占大多数,如五仁、豆沙、黑芝麻等。

  “逛超市的时候看到货架上的月饼才意识到中秋节快到了!”正在超市购物的秦女士告诉记者,“我们家更偏爱黑芝麻、五仁这些传统口味的,毕竟吃了这么多年。”在采访中,记者发现,多数市民偏爱传统口味。“虽然五仁馅的月饼在网上争议较大,但我和身边的这些80后很喜欢,还有黑芝麻、椒盐之类的这些传统口味月饼,这样的月饼不容易作假,吃着放心。”秦女士说。

  记者在采访中发现,除了散装月饼,一些精美的月饼礼盒也在逐渐上架。这些礼盒包装精美,价位偏高。据超市的导购人员介绍,这些礼盒价格在98至268元不等,一般是用于中秋赠礼等,所以上市期一般会在临近中秋的时段,现在多数市民考虑经济实惠选择散装月饼为主。