距离中秋节还有半个月的时间，苏州市场上已经摆满了各式各样的月饼，节日氛围日渐浓郁。苏州市价格监测中心对苏城各大超市和西饼店进行了具体的采价工作，发现在售的月饼品种可谓五花八门，给即将到来的中秋节增添了不少喜庆气氛。
● 超市月饼价稳品牌丰富
采价结果显示，苏城各大超市的货架上摆满了形形色色的月饼礼盒，其中包括稻香村、冠生园、荣诚、杏花楼等资深老品牌，也出现了不少新面孔，如利男居、康美臣、华美等，从大量包装精美的月饼上不难看出今年中秋市场月饼大战已经悄然上演。
由于各大品牌都立足产品包装和口味的推陈出新，基本很少见到与往年一模一样的月饼礼盒。苏州市价格监测中心在对数据进行一一比对之后，发现与去年相同的月饼礼盒仅占采价结果的10%左右。并且，其中部分产品价格与去年持平：大润发东环店在售的荣诚锦绣天香礼盒（880克）198元；大润发苏福店稻香村上品官礼月饼礼盒（880克）288元，稻香村八月十五花月圆月饼礼盒（400克）66元；华润万家在售的杏花楼嫦娥铁盒广式月饼礼盒（800克）88元，迷你铁盒广式月饼礼盒（600克）88元，七星伴月铁盒广式月饼礼盒（810克）158元。
● 传统苏式肉月饼强势来袭
当然，说到月饼，不得不提老苏州的传统月饼——苏式肉月饼。采价发现，今年长发肉月饼价格为4元/只，较去年3.5元/只上涨0.5元，而胥城肉月饼依然售价3.5元/只。
据了解，2015年长发相继推出虾肉、蟹肉、净素香菇等多种不同口味的月饼，今年更加大胆创新，将西式糕点中的蛋黄酥、肉松饼融进传统肉月饼中，推出了独具个性的蛋黄肉松月饼。长发在选材上也匠心独运，著名的高邮鸭蛋与名字号苏太猪肉完美结合，经过苏式糕点制作大师的精心烘炒调制，口味鲜咸混搭，带来肉月饼中的新奇体验。
● 西饼店礼盒“瘦身”又涨价
根据苏城几家连锁西饼店的价格信息，今年各店推出的月饼礼盒包装精美、做工精细、口味独特、寓意美好，给前来购买礼盒走亲访友的市民带来更多不一样的体验。不少西饼店在推出与去年同款礼盒时，在月饼口味拼装上做出了一些小改变，如元祖花伴月，保持去年（绿豆口味*2+红豆口味*2+南瓜口味*2+乳酪口味*4）中的前三种口味，将乳酪改为核桃枣泥口味，价格仍为188元；85度c的金秘三酥（蛋黄酥60g*4+东坡酥60g*4+芋头酥60g*4）中的芋头酥也调整为草莓麻薯酥，价格仍为198元。
除了翻新出奇以外，不少月饼礼盒也“瘦身”成功，规格小了许多。如克莉丝汀的雪兔物语礼盒，去年600克包装售价238元，今年405克包装售价258元。
● 新标下月饼市场新气象
今年的中秋节是去年年底出台月饼新国标以来的第一个中秋节，在月饼的材料工艺上有了更加细致的规定，那么，今年的月饼市场表现如何呢？
据了解，在新标中，“五仁月饼”仅指使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼，也就是说，以其他果仁为主要原料的“果仁类”月饼不能称为“五仁”。另外，新标对月饼馅的含量也有更明确的规定，如除油、糖外的馅料中，莲蓉类馅料中莲子的含量应该不低于60%，而莲子含量为100%的才能称为纯莲蓉月饼；栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%；水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量应不低于25%；馅料中添加了火腿、叉烧、香肠等肉制品，含量不得低于5%，否则不能称为肉馅月饼。这样的规定可以有效地肃清市场上鱼龙混杂的现象，带给月饼市场更加严格统一的环境。消费者可以对照新标准挑选自己中意的月饼。
● 购买月饼要留意保质期
有行业人士表示，目前国家没有明确统一的月饼保存期限，市场上的产品多是企业按照自身工艺来制定标准，出于不同工艺水平和风险的考虑而制定不同的保质期。因此，大家在购买月饼时，必须多留意包装上的保质期，尤其是一些不易保存的馅料月饼，确保新鲜健康。另外，月饼属于含油量和含糖量高的高热量食品，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃，消化吸收能力较差的老年人也要控制摄入量。江南时报李晓静