中秋临近月饼已悄然上市 “私人订制”成为市场新宠

2016-09-05 11:49:20   来源:南阳日报

中秋未到,但不少超市、蛋糕店里,月饼已经悄然上市。昨日,记者走访城区市场了解到,今年的月饼无论是包装还是销售的整体价格仍旧走平民路线,与往年不同的是,居民的微信朋友圈里,月饼“私人订制”多了起来。

散装月饼打头阵

昨日上午,记者走访城区几家超市看到,在超市食品区,月饼已经被摆放在了最显眼的位置。今年的这些月饼口味丰富,且价格亲民。一位销售人员介绍,现在散装月饼的价格从四五元到十多元不等,有五仁、豆沙、莲蓉等常见口味,也有不少新的口味,广式、苏式、冰皮月饼都有销售。超市散装月饼颇受青睐,有不少居民提前购买尝鲜。

平价简装受青睐

记者在走访中发现,今年的月饼销售价格仍平民化。月饼礼盒的价格大都在300元以下,100多元的月饼礼盒种类最多。销售人员告诉记者,相比往年月饼的销售情况,如今百元左右的礼盒最受消费者青睐,虽然有些价位稍高的礼盒打出了买一送一的促销口号,但仍然鲜有问津。

正在选购月饼的张女士表示,往年都会在中秋前买礼盒月饼送好友,但是仔细想想八个月饼装的礼盒就要上百元,有的甚至更贵,感觉不划算。今年准备买些口味好的散称月饼,自己包装更有意义。

网上购买成时尚

随着中秋节的临近,网上月饼卖家们也推出了多种打折促销手段,包邮、送精美贺卡、限时秒杀、限时特价……方式的多样化,让人眼花缭乱。最吸引顾客的,莫过于价格的低廉。颇具人气的网购平台天猫商城,有一款参加中秋送礼大促销活动的礼盒月饼,仅售36元,全国包邮,月销量已达到3522件。

打开微信朋友圈,发现不少人已然默默开启了花样晒月饼的模式:微商们晒产品,顾客们晒订制月饼、鲜肉月饼、鲜花月饼、莲蓉蛋黄月饼、榴莲酥月饼、冰皮月饼等等。各种口味月饼的图片令人垂涎欲滴,微商推出的纯手工月饼相比其他流水线式生产的月饼,用料新鲜、造型别致,抓住了不少消费者的胃。

自己动手无添加

相较于购买现成的月饼,不少喜爱烘焙的年轻人自己在家做起了月饼。在网络上,制作月饼所需的手压式卡通模具、各种口味的馅料和月饼专用冰皮粉等材料应有尽有。其中,仅月饼模具在淘宝网上销售的就有两三百种:kitty猫、兔子、小熊、菠萝、苹果等可爱卡通形状的塑料模具10元一个,手工雕花的木质模具30多元一个。

王女士已经是两个孩子的妈妈,前两天,她在一家烘焙店买了黄油、月饼粉、模具、莲蓉和豆沙馅料等,自己动手开始做月饼。王女士说,自己做月饼,口感可以调节,不使用添加剂,带着孩子一起参与,享受了难忘的亲子时光,这也许更符合中秋团圆的意义。2

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去年国家质检总局发布了新版月饼的标准,消费者在购买时要注意包装上的标注是否与实物相符,如“五仁月饼”,应该包含核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种原料;莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于60%;果类月饼的馅料中,水果及其制品的用量不应低于25%;肉馅月饼中的火腿、叉烧、香肠等肉制品的含量则不得低于25%。

如果选择带有包装的月饼,要查看生产日期和保质期;要查看包装上的品名、厂名厂址、qs标识是否清楚;要选择包装内装有干燥剂的月饼。如有商家推出“买赠”“打折”“降价”等形式促销月饼,消费者要谨慎对待。

消协工作人员提醒广大消费者:月饼购买要适量,并且一定要在保质期内食用完,如月饼过期一定不要食用。月饼是一种高糖食品,消费者要健康消费、适量食用,特别是老年人和儿童。