本次专项检查以甘洛县城区、田坝镇辖区内的糕点零售店、生产小作坊为对象，重点检查了食品原料的采购途径、储存方式，核查食品原料的保质期及标识标签、食品原料采购台账、索证索票，生产加工现场环境卫生情况和店内人员持健康证情况，食品添加剂是否按规定实行“五专”管理，并做好使用记录。
检查中发现，部分糕点生产小作坊存在卫生条件差、台账记录不全等情况，执法人员当即下发了责令改正通知书，要求各加工经营户限期整改，其中两家蛋糕店涉嫌非法添加含铝食品添加剂，一家涉嫌无证照经营的行为，相关部门对三家蛋糕店进行立案调查处理。（贾镕 陆俊婕）