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停电后冰箱食物还能吃吗

2016-09-18 16:02:47   来源:生命时报

停电后,冰箱里的东西扔了可惜,吃的话又担心安全问题,该如何选择?近日,美国《医药快报》刊发了美国疾控中心的权威建议。 

美国疾控中心建议,如果停电在4小时以内,冰箱内的食物完全可以食用。不过前提是,停电期间冰箱门一定要关严。如果超过4小时,冷冻层处于很满的状态,食物可安全保鲜48小时,半满状态只能保鲜24小时。因此,建议停电后及时将牛奶和乳制品、肉类、鱼类、蛋类等易变质的食物,放入带冰块的容器内冷却保存。▲

(徐澄)

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