8月28日至9月9日，农心在上海延庆路34号推出“辛动拉面馆 David黎子安限定版餐厅”，将星级厨房里的寻味故事带到城市街头。
此次快闪以农心辛拉面与香港米其林主厨黎子安联合研创的“辛拉面辣番茄牛肉面”为主角。店内通过“黎”谱日记故事墙回顾新品的口味打磨过程，并设置买赠送限定周边、DIY自助拉面体验、扭蛋互动及产品打卡墙等环节。到店顾客不仅可以品尝到这次的新品辛拉面辣番茄牛肉面，也可以了解新品的诞生历程，体验各种有趣互动。
【图源：农心官方】
01 辛动开馆：一间拉面馆里的寻味故事
红色门头、辛拉面IP装置、黎子安限定视觉…沿着上海延庆路走进“辛动拉面馆”，一碗新品如何由最初构想走向上桌成品的故事，也随之在眼前展开。
活动期间，黎子安本人也亲临快闪现场，让这段始于星级厨房的合作故事有了更生动的注脚。
最引人注目的区域，是记录此次合作过程的“黎”谱日记。从双方首次沟通、筛选候选口味，到进入厨房试味、完成最终配方，双方历时300多天的研发细节都在这里逐一呈现。
了解完辣番茄牛肉面的诞生故事，顾客还可以来到DIY自助拉面区亲手煮面，还有搭配溏心蛋、午餐肉、辛辣豆腐等配菜，根据个人喜好解锁不同吃法。
店内另设小红书打卡、扭蛋机等互动，并推出黎子安卡通冰箱贴、黎子安卡通贴纸等快闪限定周边。顾客还可带着带有番茄、牛肉或辣椒元素的“拉面搭子”来到现场，在吃面之余参与趣味的“农心拉面搭子”活动。
从亲手煮面、自由搭配，到打卡分享和收集限定周边 —— 农心将一次新品亮相转化为可以即刻体验、亲自参与的主题快闪。辛拉面辣番茄牛肉面也不再只是一款陈列在货架上的产品，而成为一碗可以自己动手制作、具备分享属性的美味。
【图源：农心官方】
02 好吃到「黎」谱：300天，只为一碗辣番茄牛肉面
黎子安，香港Neighborhood餐厅主理人兼主厨。其主理的餐厅曾连续多年入选“亚洲50最佳餐厅”，并获得米其林星级认可。随着综艺《一饭封神》播出，这位习惯手持酒杯、松弛内敛的“微醺大厨”，也被更多人认识。
松弛是黎子安在镜头前留给大众的第一印象，但对味觉细节的较真，才是他在厨房里的日常。
此次与农心辛拉面合作，黎子安从口味筛选阶段便开始参与，与研发团队反复试味、调整汤底，寻找番茄牛肉与辛拉面经典辣味之间的平衡。
这场历时300天的研发始于2025年9月。经过前期沟通和多轮筛选，同年12月，团队从不同方向中留下三款候选口味。2026年2月，黎子安与农心团队进入厨房继续试味。经过数轮调整，辣番茄牛肉口味逐渐脱颖而出，并于6月完成最终配方。
其间，团队进行了百次汤底调试，反复校准浓度和配比，希望在有限的烹煮时间内呈现清楚而完整的餐厅料理风味层次，让番茄、牛肉与辣椒各有辨识度，又能自然融合。
辛拉面辣番茄牛肉面以整颗新疆沙瓤番茄熬制浓汤，带来饱满的番茄风味；三重牛肉慢炖，萃取浓郁肉鲜，为汤底增加醇厚层次；再融入辛拉面标志性的辣味，使番茄的清爽、牛肉的鲜香与辣椒的刺激彼此衔接。
将餐厅料理转化为方便食品，既要保留原有的味觉层次，也要让人们能够便捷、稳定地还原。无需复杂备料或长时间炖煮，无论在家、办公室还是宵夜时刻，只需几分钟，就能吃到一碗酸、鲜、辣交织的辣番茄牛肉面。
“辛动米其林，好吃到“黎”谱”是一句轻松的趣味表达，背后却是一场严谨而细致的试味。对黎子安来说，方便面同样值得以对待餐厅料理的态度反复推敲；对农心而言，这次合作则让专业主厨对口味的理解，以更便捷的方式进入人们的日常生活。
【图源：农心官方】
03 结语：40年，不断拓展美味的更多可能
2026年，辛拉面迎来了40周年。自1986年以来，它凭借鲜明的韩式辣味，逐渐成为许多消费者熟悉的韩式拉面代表，也不断从不同地区的饮食文化和口味偏好中汲取灵感，拓展一碗面的更多可能。
近年来，从融合奶油芝士风味的辛拉面拓霸、融入泰式酸辣滋味的辛拉面冬阴功，到以慢熬鸡肉浓汤丰富汤底层次的40周年纪念版辛拉面GOLD，农心不断延展辛拉面的口味边界。此次与黎子安联合研创的辣番茄牛肉面，则从中国消费者熟悉的番茄牛肉味觉记忆出发，融入专业厨房对汤底层次的理解，为经典辣味带来新的表达。
产品口味不断变化，农心对辣味、面条口感和产品品质的坚持始终未变。此次合作也再次传递出“方便不等于凑合”的产品态度 —— 即使是一碗几分钟就能煮好的面，也要经过严谨研发和反复打磨。
快闪终会落幕，但农心的这份用心不会随之结束，而会随着这碗辣番茄牛肉面，走进更多人的一日三餐。
【图源：农心官方】