据市场监测，进入8月份，安徽滁州粮食市场粮源充裕、品种丰富、购销平缓、交易稳定，全社会收购量100万吨，比上年同期80万吨，多收25%。受持续高温炎热天气影响，消费需求减弱，当地市场麦粉价格维持平稳。
8月1日，滁州市场混合小麦（三等）最低收购价2.36元/公斤，与上周持平；次级混合小麦（临储）2.10-2.20元/公斤，与上周持平；大型面粉厂和贸易商收购价1.84-2.10元/公斤，与上周持平；经纪人收购价1.60-1.80元/公斤，与上周持平。特一面粉批发价3.72元/公斤，零售价4.06元/公斤，与上周持平；特二面粉批发价3.44元/公斤，零售价3.74元/公斤，与上周持平。
据市场分析，市场粮源和储备充足，近期粮食行情仍将保持相对平稳走势