中国酱香酒优秀企业家宋显森:一位踩着时代鼓点的翩翩舞

2017-03-04 17:26:16   来源:食品中国

每个人都希望生逢其时,不过,当真正身处一个机遇多多的时代,又有几个人能够努力地绽放真实的自己,应和这时代铿锵的发展之音呢?在贵州茅台镇,有这样一位每每都能恰逢其时地踩着时代鼓点的翩翩舞者,他就是贵州八益酒业集团的掌门人宋显森。

宋显森是地地道道的茅台人,出身酿酒世家,前辈曾在王茅、华茅、赖茅时代创办过小有名气的宋家烧坊。16岁时,宋显森便在自家酒坊里与白酒为伍了。几年下来,宋显森对酱香白酒的酿造工艺已了然于胸。

不过,他并没有将自己的舞台局限在自家烧坊,1996年,就在很多白酒从业者还在优哉游哉地“坐等客户上门”的时候,他只身一人踏上了南下福建营销白酒之路。“我要将自己和自己的产品放到市场的大潮中去淘一下”。

在福建,宋显森既当老板,又当推销员,他主动跟消费者面对面沟通,详细了解他们的消费需求,寻找一切机会与白酒营销同行切磋,共同谋划白酒营销的有效方法。通过数年在一线市场的苦心经营,在福建“小宋”成为了酱香酒的代名词!大浪淘沙,始成金,宋显森做到了。

或许正是因为早早地走出去“见了世面”,对茅台酱香白酒的发展,宋显森开始有了自己的独特见解,以至于他再次回到茅台的时候,他的所作所为开始与其他白酒从业者有所区别。

2000年,略有积蓄的宋显森回到茅台,成立贵州八益酒业(集团)有限公司,开始了真正意义上的创业。新千年,人们的物质生活水平上了一个新台阶,人们将对健康的追求提上了议事日程。消费者的需求就是企业的追求,宋显森决定挖掘拓展酱香酒的“健康”属性:

一方面,他通过与医学高校合作,在中医中求证了酱香白酒对人体心、肝、脾、胃、肾,精、气、神有八大益处;另一方面,他从八益酱香酒的原料,“12987”工艺及三高、三长特点,在“七轮次”综合,提炼了酱酒工艺的终极“八益”。正是对酱香酒健康理念的塑造和推广,让八益酒业集团在当地上千家酒厂中,少有的具备了自己的特色和核心竞争力。“八益酒,健康酒”已然在消费者心中形成共识!

随着自媒体的兴起,社会已经进入到个性彰显和“毫无秘密”可言的阶段。宋显森准确把握了这种趋势,他提出要把神秘的酱香酒勾兑技艺直观地展现给消费者,以此为酱香酒的“勾兑”正名;他要让消费者自己来调制属于自己口味的一瓶酒,以此来为消费者提供真正的个性定制酒……

“我的口味,我来勾兑”,八益开发了一款上下两个酒瓶的奇特瓶型,上面的小瓶为年份老酒,下面的大瓶为5年基酒,消费者可以根据自己的需要选择饮用方式:只喝老酒、只喝基酒、老酒兑基酒自己勾调。宋显森深谙市场经济条件下赢取消费者信任的重要性,满足个性的重要性,尊重体验感的重要性,于是他的这款酒一举成名,每一次酒博会,必然抢尽风头。

“十年寒窗无人问,一举成名天下晓”,就在很多人艳羡宋显森每每都能踩准时代节点进而潇洒发力的时候,其实还应该看到,就在别人坐等客人上门的时候,他已经开始在踽踽而行地“扫街”了;就在别人还在用“发霉老酒”来忽悠消费者的时候,他已经将酱香酒的“勾兑秘密”告诉给消费者了;就在别人还在借助互联网低价恶性竞争的时候,他已经在琢磨如何发掘利用酱香酒文化了……

如此姿态,宋显森掌管的八益酒业集团提出了“力争五年内企业产量与利润实现双翻番,年生产量达5000吨”,这,就是贵州八益酒业集团的见证。