江西省市场监管局组织食品安全“护苗”专项监督抽检

2022-06-01 00:00:00   来源:江西省市场监督管理局

  “六一”儿童节来临之际,为保障儿童食品安全,江西省市场监管局组织对幼儿园、托育所、学校食堂及其周边超市、食杂店开展食品安全“护苗”专项监督抽检,共抽检1105批次食品。
 
  此次抽检食品涉及流通和餐饮环节。流通环节重点抽检儿童喜食的辣条、火鸡面等方便食品35批次,可乐、乳酸菌饮品等饮料28批次,面包、麻花等糕点24批次,香肠、鸡翅等肉制品22批次,锅巴、薯片等膨化食品10批次,山楂片、葡萄干等水果制品13批次,饼干13批次,花生、瓜子、开心果等炒货食品及坚果制品12批次,腐竹、豆皮等豆制品12批次,纯牛奶、酸奶等乳制品14批次,检验以食品添加剂、微生物污染等食品安全项目为主。经检验,183批次食品均合格,合格率100%。
 
  餐饮环节重点抽检餐饮具以及食用农产品、粮食加工品、食用油、调味品等餐饮原料共922批次,检验农兽药残留、重金属污染、食品添加剂等食品安全项目。其中,餐饮具62批次,合格61批次,合格率98.39%;蔬菜、水果等食用农产品223批次,合格221批次,合格率99.10%。食用植物油以及煎炸过程用油99批次,合格97批次,合格率97.98%;大米、挂面、小麦粉等粮食加工品300批次,盐、酱油、醋等调味品238批次,检验结果均为合格,合格率100%。
 
  对抽检发现的不合格食品,省局已要求属地市场监管部门落实“四个最严”要求,做好相关工作:一是依法核查处置。按照食品抽检核查处置工作程序, 实现风险控制到位、源头追溯和原因排查到位、处罚整改到位。二是落实主体责任。及时通报不合格食品生产、经营所在地市场监管部门、教育部门,开展责任约谈,并加大跟踪抽检频次。三是及时稳妥公布信息。按照规定程序向社会公开监督抽检结果和不合格食品核查处置信息。
 
  孩子的健康成长是父母关注的重点,校园食品安全是省局工作的重点。“六一”儿童节将至,省局提醒家长们在满足孩子需求的同时,要把食品安全放在首位。一是外出要做好安全防范,野蘑菇、野果勿随意采食;食用果冻、糖果、豆子、花生仁等食品时,防范噎食。二是日常饮食注重科学搭配,摄取食物要丰富,零食不代替正餐,冷饮应适量。三是提倡集体就餐时采用分餐制,使用公勺、公筷,避免个人使用过的餐具污染公共食物,降低病从口入的风险,减少交叉感染。