香港食物安全中心在白鳝样本验出孔雀石绿

2022-05-09 00:00:00   来源:香港食安中心

  香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)五月五日公布,一个白鳝样本验出孔雀石绿。中心正跟进事件。
 
  中心发言人说:「中心透过恒常食物监测计划,从东涌一新鲜粮食店抽取上述白鳝样本作检测。结果显示,样本含孔雀石绿,含量为十亿分之一点三五。」
 
  发言人表示,中心已知会涉事店铺上述违规事项,并指令其停售有关产品。中心亦正追查有关产品的来源和分销情况。
 
  孔雀石绿是工业染料,被使用作治理鱼类疾病。目前,很多国家已禁止在食用动物中使用孔雀石绿。根据《食物内有害物质规例》(第132AF章),所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石绿。违例者会被检控,一经定罪,可处罚款五万元及监禁六个月。
 
  中心会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。