台湾有什么特色美食?众所周知，台湾的美食、小吃非常多，比如珍珠奶茶了、卤肉饭了、凤梨酥了、牛轧糖了、蚵仔煎、手抓饼了……多不胜数，而今天小编要和大家推荐的便是这美味酥香、风靡全球的台湾手抓饼。
台湾手抓饼简介
台湾手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾，04年至今，一直风靡全国。正宗的手抓饼出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃……嘿嘿，是不是流口水了?
手抓饼好吃，而且吃法多样，可以搭配鸡蛋、培根、蔬菜等各种辅料，老少皆宜，口味选择性多。
台湾手抓饼的口味
手抓饼的吃法很多，可以搭配各种蔬菜、鸡蛋、小吃，所以手抓饼的口味也是多变的，你去到卖手抓饼的小店，经常会有各种口味的，比如原味饼、鸡蛋手抓饼、菠萝手抓饼、奶油手抓饼、培根手抓饼、牛排手抓饼、香辣鸡腿手抓饼、香酥鸡柳手抓饼、手撕鸡手抓饼、煎蛋热狗手抓饼、香葱手抓饼等等，满足各种不同人群的需求。
台湾手抓饼的家常做法
【材料】
小麦面粉250g，食用油50g，盐3g
【做法】
1、将面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状;
2、然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑;
3、用保鲜纸把它包好静置30分钟;
4、面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐;
5、将面皮如折扇子般折叠成一条长条
6、将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁;
7、小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面);
8、一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将;9.第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。
【小贴士】
在煎手抓饼的时候可以加入鸡蛋、生菜、沙拉酱、肉松、火腿、培根等各种材料，会更好吃哦。
手抓饼是台湾最具特色的美食之一，而且风靡全国，在很多地方都能吃到。但是，如果想要最最正宗的手抓饼，当然还是台湾的好。