肉丸粉片青菜汤的做法

2016-06-17 16:36:43   来源:食品中国

  

   劲道的红薯粉皮,是我们老家的特色美食呢,从小到大,我都是百吃不厌,如今,仔仔也喜欢上了这道美食,奸商几个肉丸子,再添上几片绿油油的青菜,营养丰富,味道也超棒哦。

  食材

  主料

  猪肉50g

  辅料

  油适量,盐适量,红薯粉皮适量,青菜几片

  步骤

  1.猪肉剁成末

  2.加上几片豆腐,用筷子拌匀

  3.加上适量盐和葱花,拌匀,用筷子打上劲后揉成小丸子,放入开水锅中煮至飘起来,捞出备用

  4.红薯粉皮放入冷水里,泡软

  5.油锅烧热,倒入一碗水,将沥干水的粉皮放进去,烧煮

  6.将肉丸子倒进去

  7.再放入青菜

  8.开锅后放入盐,拌匀即可

  小贴士

  1、肉丸子加点豆腐口感更好,

  2、红薯粉皮用冷水泡发,口感更劲道。一般泡二十来分钟即可。