这些鳗鱼骨是朋友送的，在市场是买不到这样的鳗鱼骨，至于肉嘛，嘻嘻，都被拿去做成鱼丸了，我觉得这样的鱼肉红烧还真是美味。
食材
主料
鳗鱼骨200g
辅料
油适量，酱油适量，芹菜适量，生姜适量，葱适量，醋适量，料酒适量
步骤
1.准备食材
2.锅内油烧热后加入鳗鱼骨和生姜煸炒
3.大火煸炒几分钟
4.加入酱油调味
5.加入醋和料酒炒均
6.起锅前加入葱，大火收汁
7.美味出锅
小贴士
我是直接用酱油调味的，没有放盐。
