浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系，相传起源于明朝，历经500多年发展。以蒸腊菜为主，基本菜品有：干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、 剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、 清蒸鸡蛋、 清蒸茄子、清蒸 干豆角、清蒸芋头，以及清蒸 白豆腐、 干豆腐、 黄豆腐、 黑豆腐等等。今天做的这道菜是在浏阳吃过了几次的一道菜，便学着做了，味道不错哦。
食材
主料
香干6块，青椒2个
辅料
生抽2勺，盐1匙，豆豉适量
步骤
1.准备好香干和青椒
2.香干切薄片放入碗中摆好
3.将剁碎的青椒放在香干上
4.放入浏阳豆豉
5.将生抽和盐混合，放入香干中
6.上锅蒸熟即可