用料
主料
春饼适量
辅料
荠菜1把
调料
食盐1小勺，酱油1小勺，醋1小勺，味精小半勺，蒜5瓣，香油数滴，红尖椒适量
荠菜卷春的做法
1.荠荠菜摘去老叶黄叶，洗净;烧半锅开水，水开后倒入荠菜
2.烫几秒钟即捞出;放凉后，挤干水分
3.准备好春卷皮;春卷皮平铺，将烫熟的荠菜摆放在春卷皮上
4.小心卷起，在收口处抹一点清水，方便粘合;吃春卷可少不了蘸汁：用蒜末、醋、酱油、盐、味精、油泼辣椒、香油，稍加些凉开水，调匀，春卷蘸食即可
