菜系：家常菜
菜品：凉菜
口味：咸香
做法：拌
难度：普通
用餐人数：1-2人
准备时间：<5分钟
烹饪时间：<5分钟
功效：健脾养脾、补血养血、排毒解毒、开胃消食、清热去火、健脑益智、增强抵抗力
用料
主料
白笋200g
辅料
辣椒5g 大蒜5g 盐适量 醋适量 绵白糖适量
凉拌筊白笋的做法
步骤一：筊白笋削去外皮后切小条，放入滚沸的水水中汆烫约20秒后，捞出沥干水份，放入大碗中备用。
步骤二：将辣椒丝、蒜末及所有调味料一起加入作法1碗中拌匀即可。
