菜系：家常菜
菜品：主食
口味：咸香
做法：炒
难度：简单
用餐人数：1-2人
准备时间：<5分钟
烹饪时间：<30分钟
功效：调理肠胃、防癌抗癌
用料
主料
火腿80g 彩椒1个
辅料
沙拉酱1勺 柠檬1个 干玉米粒50g 青豆50g
缤纷火腿彩椒盅 的做法
步骤一：锅中烧水，水开后放入青豆，中小火煮熟;
步骤二：将青豆、玉米粒、彩椒丁、火腿丁一同放入沙拉碗中
步骤三：加入一大勺沙拉酱;
步骤四： 挤入少许柠檬汁，搅拌均匀即可。
缤纷火腿彩椒盅 烹饪技巧
1. 火腿、彩椒切成玉米粒大小的小丁，拌匀后比较美观;
2. 青豆需要多煮一会儿，彻底煮熟才能食用，以免中毒;
3. 沙拉酱的用量视个人口味而定，不喜欢沙拉酱可换做油醋汁或酸奶;
4. 新鲜的柠檬汁有提味的作用，没有可用白醋替代。