蒜汁的营养价值,蒜汁的功效与作用

2016-05-30 15:28:23   来源:搜狐网

  蒜汁的功效与作用。大蒜汁是日常生活种拌凉菜时经常用到的调味汁,尤其是夏季这个吃凉食的季节。那么大家知道大蒜汁的营养价值是什么吗?一起来看看下面小编的说法吧!


蒜汁的营养价值,蒜汁的功效与作用

  蒜汁的营养价值

  大蒜汁中的蒜氨酸是大蒜独具的成份,当它进入血液时便成为大蒜素,这类大蒜素即便被稀释10万倍仍能在瞬时杀死伤寒杆菌,痢疾杆菌,流感病毒等。而大蒜素和维生素B1结合可产生蒜硫胺素,具有缓解疲劳,增强体力的奇效。大蒜汁还能够增强新陈代谢,降低胆固醇和甘油三酯的含量,并且有降血压,降低血糖的功效,所以对高血压,高血脂,动脉硬化,糖尿病等有

  大蒜汁外用能够促进皮肤血液循环,祛除皮肤的老化角质层,软化皮肤,并且增强其弹性,与此同时,大蒜汁可以防日晒与黑色素沉积,还可以去色斑,增白。大蒜汁还具有一定的补脑作用,其原因是大蒜汁能增加维生素B1的功效,而维生素B1是参与葡萄糖转化为脑能量过程的重要辅助物质。大蒜汁还能够抑制放射性物质对人体的危害,降低由此带来的严重后果。


蒜汁的营养价值,蒜汁的功效与作用

  大蒜汁的功效与作用

  大蒜汁性温,味辛,可健胃,杀菌,散寒。因具有明显的抗菌消炎作用,大蒜汁对由细菌导致的感冒,腹泻,肠胃炎及扁桃腺炎有明显治疗效果,另外,大蒜汁还有增强新陈代谢,促进食欲,预防动脉硬化与高血压的功效。

  1、常食大蒜汁能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,进而预防癌症的发生,与此同时,大蒜汁中还有锗与硒等微量元素。

  2、预防关节炎。大蒜汁能“除风湿,破冷风”,对风寒湿性关节炎有抑制作用。

  3、大蒜汁能消炎灭菌,蒜汁可止痒。假如患了皮肤湿疹,癣与皮炎等,涂抹蒜汁能解除奇痒。最好是将红皮蒜或者独头蒜捣碎取汁,接下来将蒜汁涂在患处,瘙痒马上消除。皮肤挠破处,涂后有微疼,片刻后就不疼了。

  4、常食大蒜汁可推迟衰老,预防铅中毒。大蒜汁的抗氧化性优于人参,常常接触铅或者有铅中毒倾向的人食用大蒜汁,可以有效地预防铅中毒。


蒜汁的营养价值,蒜汁的功效与作用

  蒜汁的营养价值,蒜汁的功效与作用,看完这些,那些平常吃凉皮不爱放蒜汁的朋友是不是有点后悔了呢,不用不好意思,小编先自我检讨。