芋蒙菜干焖鸡的做法

2016-03-17 18:01:46   来源:好豆网

  

   家乡的味道

  食材

  主料

  鸡肉500g,菜干20g,芋蒙干20g,红枣10g,杞子5g,姜10g

  辅料

  油适量,盐适量,料酒少许,蚝油少许,砂糖少许

  步骤

  1.准备好材料

  2.芋蒙干、菜干剪成段,烧开水煮软,沥干水分备用

  3.鸡肉切件

  4.加入姜、去核红枣、杞子、油、盐、料酒、砂糖、蚝油拌匀,腌30分钟

  5.起油锅

  6.放入鸡肉

  7.煸炒鸡肉至半熟

  8.加入菜干和芋蒙干

  9.加入少许盐

  10.盖上盖,焖3分钟,让菜干和芋蒙干充分吸收鸡肉的鲜味

  11.焖至鸡肉熟

  12.盛出

  小贴士

  鸡肉预先腌过更入味