红烧黄辣丁的做法

2016-03-08 11:27:03   来源:好豆网

  

  第一次自己在家做黄辣丁,味道真不错,肉很细嫩,而且只有一根独刺,不用担心被卡着!

  食材

  主料

  黄辣丁800g

  辅料

  油适量,泡菜100g,豆瓣50g,姜20g,大蒜50g,盐适量,味精适量

  步骤

  1.黄辣丁杀好洗净后,放盐码味。

  2.准备泡菜,姜蒜。

  3.姜和泡菜切片,大蒜不切。

  4.锅里放菜子油和猪油烧烫

  5.放入姜和泡菜下去炒

  6.炒至一两分中后再下豆瓣进去一起炒香

  7.随后放入大蒜进去炒

  8.接着掺入适量水烧开后转至小火熬一会儿。

  9.再放入黄辣丁焖煮5分钟左右。

  10.最后调上味就可以起锅了

  小贴士

  黄辣丁做好后别急着吃,在汤里泡上一会儿更入味。