用料
主料
腐竹300g
辅料
葱5g，姜5g，蒜5g，干辣椒适量
调料
食盐适量，鸡精适量，生抽适量，白糖适量，十三香适量，花椒粉适量
香卤腐竹的做法
1.干腐竹泡发，沥干水份。这一步要提前一两个小时做，凉水开水都行。
2.葱姜蒜切末
3.锅内放油，干红椒炝锅，再放葱姜蒜末炒出香味
4.放腐竹翻炒两下，生抽十三香鸡精糖，少量的花椒粉放入，小火咕嘟。汤汁收得差不多了撒上葱花蒜末装盘
补充：我放生抽多了就没有放盐。
