2023年12月2日,丹麦食品、农业和渔业部发布9986号公告,制订牛羊肉中全氟烷基和多氟烷基物质(PFAS)指南。发布之日实施。主要内容:
(1)相关定义;
(2)坏疑受全氟烷基和多氟烷基物质污染的动物及饲料和水的监测;
(3)官方监管要求。官方监督下屠宰动物的肉类取样及检测;按照动物数量的5%,至少2只动物进行取样;
(4)肉类中全氟烷基和多氟烷基物质限量标准如下表所示。
食品种类 |
全氟辛烷基磺酸(ug/kg) |
全氟辛酸(ug/kg) |
全氟壬酸(ug/kg) |
全氟己基磺酸及其盐类(ug/kg) |
总和(ug/kg) |
牛肉 |
0.30 |
0.80 |
0.20 |
0.20 |
1.3 |
羊肉 |
1.0 |
0.20 |
0.20 |
0.20 |
1.6 |