黄山市“五强化”推进制止餐饮浪费取得实效

2023-04-13 00:00:00   来源:黄山市场监管微信号

  黄山市突出重点,强化措施,扎实推动制止餐饮浪费专项行动取得实效。
 
  一是强化监督检查。开展制止餐饮浪费为主题的“随机查餐厅”活动,突出网络餐饮、旅游团餐、自助餐、学校食堂、单位食堂等重点单位,加强对制止餐饮浪费行为的监督检查。结合落实食品安全“两个责任”,督促包保干部加强对制止餐饮浪费等内容的督导,指导全市所有餐饮企业将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”内容。二是强化宣传教育。发布《黄山市制止餐饮浪费倡议书》《网络餐饮平台和第三方合作单位反食品浪费行政提示函》《厉行节约、拒绝餐饮浪费——致广大市民及来黄游客的一封信》《制止餐饮浪费|点外卖时,希望您做到》,向餐饮经营者、广大市民和来黄游客发出制止餐饮浪费倡议及提示,组织开展企业落实食品安全主体责任及推广小份菜系列宣讲活动,营造制止餐饮浪费的良好氛围。三是强化执法办案。将制止餐饮浪费列入民生领域案件查办“铁拳”行动重要内容,着力查处餐饮浪费行为,发布制止餐饮浪费典型案例5件。四是强化规范建设。市商务局、市市场监管局联合发布《黄山市餐饮服务经营者厉行节约制止浪费行为指南》,在全市餐饮行业推行“节约用餐”消费方式,倡导创建节约型餐厅。五是强化主体责任。结合创建国家食品安全示范城市工作,督促餐饮经营者100%开展自查自纠,并张贴反食品浪费承诺书,推动餐饮经营者落实制止餐饮浪费主体责任。