兰州市七里河区市场监管局结合“三抓三促”行动召开食品小作坊提升改造培训会

2023-03-09 00:00:00   来源:兰州市市场监督管理局微信号

  为进一步增强食品小作坊风险防控能力,消除食品安全隐患,切实保障好全区人民群众的饮食安全,3月7日,兰州市七里河区市场监管局结合“三抓三促”行动,召开食品小作坊提升改造培训会,各辖区市场监管所负责人及业务骨干共40余人参会。
 
  会议分析了七里河区当前食品小作坊现状,就食品小作坊生产场所要求、设施设备要求、制度管理要求、食品存贮销售要求、人员管理要求、小作坊监督检查中存在的共性问题、小作坊提档升级改造标准等方面内容进行了培训,旨在推动一些特色传统食品高质量发展,同时鼓励有壮大意识的小作坊在生产条件上再提高、工艺上再优化、管理上再规范、安全监管再上新台阶。
 
  会议要求,各市场监管所一要高度重视,规范一批、提升一批、取缔一批,高质量完成各项工作任务。二要严格落实各方责任,完善食品安全信用体系,充分发挥市场正向激励和道德反向约束的双重作用,引导小作坊“用良心做食品”,严格把控生产过程,全面开展自查自纠,切实消除食品安全隐患。三是要着力解决突出问题,提高政治站位,从小切口入手,做好民生大文章,力争取得扎扎实实的成效,切实提升群众获得感、满意度。要加强各部门沟通,深入挖掘食品小作坊品牌中蕴含的饮食文化、传统技艺等非物质文化内涵,不断完善社会各方面共同参与推动小作坊提档升级的有效工作机制。
 
会议强调,小作坊关系大民生,开展食品生产加工小作坊提升改造工作,是新形势下提高食品安全水平和人民群众获得感的重要举措。全局监管人员要结合“三抓三促”行动,提高监管水平,优化营商环境,增强食品安全责任意识,不断加强自身学习,更好地指导、监督和服务企业,坚决守住食品安全底线。