为切实加强2023年元旦节日期间的食品安全保障工作，排查市场安全隐患，维护广大人民群众身体健康和生命安全，烟台市市场监督管理局组织开展2023年元旦节日期间食品安全专项监督抽检工作。本次专项监督抽检的抽样及检验检测工作委托烟台市食品药品检验检测中心承担完成。
本次食品安全专项监督抽检任务共完成65批次，合格率100%。抽检范围主要覆盖粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、饮料、肉制品、酒类、淀粉及淀粉制品和食用农产品等产品类别，抽样区域主要为我市辖区范围内具有代表性、销量较大的批发市场、农贸市场、商场、超市等经营场所。烟台市食品药品检验检测中心按《国家食品安全监督抽检实施细则（2022版）》规定的检验方法、判定依据开展检验工作，对所有抽检批次重点进行了质量指标、食品添加剂、重金属、生物毒素、非法添加、微生物、致病菌等项目的检测。本次专项监督抽检的检验项目均合格。
烟台市市场监管局提醒广大消费者：既节日期间采购食品应尽量选择规范的食品销售点，不在无证食品摊点或食品摊贩处选购食品，不购买来历不明的食品。在购买食品时应注意辨别食品包装上的标签标识，特别要注意产品的保质期。