安徽省明光市市场监管局强化小餐饮食品安全监管

2022-08-09 00:00:00   来源:安徽省市场监督管理局

  食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动开展以来,明光市市场监管局从维护小餐饮食品安全稳定入手,持续强化监管能力建设,着力防范化解风险,有效守住小餐饮食品安全底线。
 
  履职尽责用实招。结合“守查保”专项行动,以沿街餐饮店和网络餐饮商户为重点检查对象,线上线下同步排查餐饮服务环节风险隐患。对全市880家持证小餐饮备案单位进行全覆盖检查,重点检查履行索证索票和进货查验记录情况,以及原料采购、从业人员、后厨卫生、清洗消毒等环节,严控“线下”食品安全风险。围绕第三方平台入网审查、公示等情况对网络餐饮服务第三方平台进行检查,确保“上线”信息真实有效完整。该市两家外卖平台入网餐饮单位863户,证照公示率100%。
 
  案件查处见真招。及时梳理各类食品安全举报线索,逐一排查销号;对监管检查、日常巡查中发现的违法线索开展深入调查。强化区域协作和行刑衔接,加强分析研判、执法抽检,深挖串并和执法联动,综合运用协查、移送、挂牌督办等措施,集中力量查办明显违法和挑战道德底线行为,全力营造人民群众放心的食品消费环境。今年以来,已对各类食品违法案件立案171件,其中移交公安部门立案侦查13件。
 
  宣传警示出妙招。积极发挥新媒体在预防宣传和警示教育上的作用,充分调动主流媒体、网络媒体和全系统力量,全方位、多层次密集开展宣传。发挥以案警示作用,曝光一批打击效果显著、群众满意度高、社会反响良好的案列;通过进社区、入商户式面对面宣传,以及制作微信公众号、抖音短视频等线上宣传模式,讲好食品安全故事,传播食品安全监管声音,今年以来,已开展食品安全现场宣传20次,发布短视频25条。